Viceroy

Restaurante Viceroy

El Restaurante Viceroy está situado prominentemente en el corazón de Victoria Island, y ofrece a los lagosianos un delicado equilibrio entre la cocina india tradicional y un detalle elegante para crear una experiencia inigualable por cualquiera de sus pares. Como aperitivo, prueba la parrilla mixta no vegetariana, un giro del Viceroy sobre la tradicional parrilla mixta. La parrilla proporciona a los comensales una introducción sabrosa al mundo del Tandoori, el arte del asado indio tradicional. El Tandoor (horno indio tradicional) de ladrillo construido a mano por Viceroy crea algunos de los platos más deliciosos de la isla.

Igualmente deliciosas, las salsas de Viceroy son aclamadas por la crítica y han creado un cierto culto de seguidores entre los lagosianos que anhelan la riqueza sabrosa de un masala o un curry. Mi recomendación personal es el pollo con mantequilla; trozos de pollo deshuesados cuidadosamente marinados durante la noche en una mezcla secreta de especias y luego cocinados lentamente en una rica salsa de tomate y yogur para producir una excepcional recreación del clásico indo-británico. Si te apetece algo diferente, simplemente pon tu comida en manos del jovial y sonriente gerente, Sudip Dash, y déjalo elegir tu comida por ti. Querido por sus clientes, Sudip añade un toque personal a la experiencia gastronómica prestando atención a los detalles y estando siempre disponible para todos los comensales.