Laten we gaan eten...in Abuja

 

Vroeger, als je een goede maaltijd wilde in Abuja, de Federale Hoofdstad van Nigeria, moest je naar een vijfsterrenhotel. Dat is niet meer het geval. Abuja heeft zich ontwikkeld als het gaat om eetgelegenheden. Ongeacht je culinaire voorkeuren, je kunt iets/ergens vinden om je te tevreden te stellen. Van de zeer basale maïsdeeg verkocht door de analfabete vrouw langs de weg tot exotische buitenlandse aanbiedingen uit verre landen zoals Mexico, Abuja heeft het allemaal!

 

In dit stuk zullen we enkele van de beste plekken belichten om authentieke gerechten te proeven. Zulk soort plekken zijn er natuurlijk in overvloed en een goed aantal van hen serveren lokale en continentale gerechten. Er zijn echter ook een aantal andere plekken die puur traditioneel zijn in alles wat culinair is.

 

 

Ongetwijfeld staat bovenaan de lijst van zulke plekken de Niger Delta Joint. Zonder formele naam of benaming, wordt het verschillend aangeduid als “Mama Banga’s plaats”, Niger Delta Kitchen”, enz. Het is gelegen in een van de talloze parken of “tuinen” in het chique Wuse 2 gebied van de stad.

 

De locatie maakt het een favoriet voor bankiers en andere witteboordenwerkers. Tijdens piekuren van 12.00 tot ongeveer 15.00 uur kun je zelf wachten op een vrije plek in de zeer ruime eetgelegenheid. De structuur waarin deze eetgelegenheid zich bevindt is uniek. Het is half gebouwd met cementen blokken en afgewerkt met gaas. Dit laat lucht vrij circuleren, aangevuld door verschillende staande ventilatoren. Het is gedekt met riet over aluminium dakplaten, waardoor de plek op elk moment koel is.

 

Het verkoopargument van deze eetgelegenheid is niet de structuur. Het is het voedsel. Het gerecht waarvan het is genoemd is de zeer bekende “banga” soep. Deze maaltijd, die traditioneel is voor de Niger Delta regio van Nigeria, is nationaal zeer populair geworden. Het wordt bereid van palmvruchten en je kunt je keuze maken uit verse meerval, gerookte vis of banga soep met rundvlees. Het wordt meestal geserveerd met starch, eba (wat een Nigeriaanse basisvoedsel is gemaakt van cassavameel), gestampte yam of semovita (gemaakt van tarwemeel).

 

 

Voor een breder scala aan maaltijden, Biobak Restaurant met verschillende vestigingen door de stad zou perfect zijn. Het is opmerkelijk om zijn schone omgeving en goed voorbereide lokale en continentale gerechten. Een groot verkoopargument voor Biobak is de goed georganiseerde parkeergelegenheid binnen hun terrein. Het personeel is warm, gastvrij en ook behulpzaam. Ze zijn ook beroemd om het bevorderen van gezond eten en je kunt een breed scala aan veganistische gerechten vinden. Ze hebben een grote verscheidenheid aan verse vruchten en salades beschikbaar. In de parkeergarage hebben ze een lokale snackplek waar je lokale lekkernijen kunt kopen zoals gegrilde bakbananen en vis. Ze serveren ook een breed scala aan verse fruitsappen. Enkele van de populairste aanbiedingen zijn ananas, watermeloen en verse sinaasappelsap.

 

Voor voordelig dineren onderweg is een must-try plek het kleine Beijing Chinese restaurant in de buurt van Area 11. Deze kleine plek, verstopt aan de Port Harcourt-crescent, biedt enkele heerlijke Chinese gerechten die zijn ontworpen om elk budget te passen. Ze zijn de dichtstbijzijnde variant van een drive-thru restaurant in Abuja, aangezien hun afhaalpunt zich aan een grote straat bevindt en je niet uit je auto hoeft te komen om een eerder besteld eten op te halen.

 

Hun zeer goed bereide maaltijden zijn beschikbaar in afhaalverpakkingen voor een kleine prijs of je kunt dineren in de gezellige lounge die ook als bar fungeert. In de nacht breidt het restaurant zich uit naar het trottoir en kun je passerende mensen bekijken terwijl je ontspannen dineert. Voor degenen die haast hebben, bieden ze een bezorgdienst door de stad voor een vergoeding. Je kunt ook je bestelling doorgeven en je maaltijd binnen veertig minuten ophalen. Hun must-try gerecht is de gebakken rijst met groenten en pittige kip. De zeer pittige kip staat erom bekend een loopneus te veroorzaken, dus wees voorzichtig!

 

 

 

Voor shawarma en hamburgers zijn onze absolute favoriete plekken Drumstix en Southern Fried Chicken. Drumstix is een fastfoodplek met meerdere vestigingen door de stad en ze maken een geweldige shawarma! De kipshawarma druipt van de heerlijke sauzen en komt heet en pittig, ook tegen een betaalbare prijs! Voor hamburgers en “imitatie KFC” kun je niet beter zijn dan Southern Fried Chicken of SFC, voor kort. Hun kip en chips is ook net zo goed als het echte werk. Het nadeel van SFC zijn de lange rijen die je tegenkomt in al hun vestigingen; wat ongetwijfeld een indicatie is van hoe goed hun aanbod is! 

 

Voor het echte werk heeft KFC verschillende vestigingen in chique gebieden van de stad, zoals de stijlvolle vestiging aan de Aminu Kano-straat in Wuse 2. Deze vestiging stelt alle andere soortgelijke eetgelegenheden in de omgeving te schande. Met zijn elegante interieurs en superieure verlichting is het 's nachts een aanblik om te zien en ze blijven ongeëvenaard als het “chips” adres in Abuja, de Federale Hoofdstad.