Viceroy

Restaurant Viceroy

Le Restaurant Viceroy, situé au cœur de Victoria Island, offre aux Lagosians un équilibre délicat entre la cuisine indienne traditionnelle et un raffinement sophistiqué, créant une expérience sans pareille parmi ses pairs. En entrée, essayez le plateau mixte non végétarien, la touche de Viceroy sur le traditionnel grill mixte. Le plateau permet aux convives de découvrir l'univers savoureux du Tandoori, l'art du barbecue indien traditionnel. Le Tandoor en brique fait à la main de Viceroy (four indien traditionnel) prépare certains des plats les plus délicieux de l'île.

Tout aussi savoureuses, les sauces de Viceroy sont acclamées par la critique et ont créé une sorte de culte parmi les Lagosians qui recherchent la richesse savoureuse d'un masala ou d'un curry. Ma recommandation personnelle est le poulet au beurre ; des cubes de poulet désossés soigneusement marinés pendant la nuit dans un mélange secret d'épices, puis cuits lentement dans une riche sauce tomate et yaourt pour produire une recreation éclatante d'un classique indien-britannique. Si vous avez envie de quelque chose de différent, laissez-vous guider par le jovial et souriant directeur, Sudip Dash, et laissez-le choisir votre repas pour vous. Apprécié de ses clients, Sudip ajoute une touche personnelle à l'expérience de dining en prêtant attention aux détails et en étant toujours disponible pour tous les convives.