アブジャ：地元シェフによるナイジェリア料理教室

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アブジャの料理教室でナイジェリアの文化に浸ってみませんか。ジョロフライスやエグシスープなどの代表的な料理の作り方を学び、爽やかなゾボをお楽しみください。

Highlights

アブジャで実践的な料理教室に参加して、ナイジェリアの味をお楽しみください
ジョロフライスやエグシスープなど、代表的な料理の作り方を学びましょう
ハイビスカスをベースにしたドリンク、ゾボをお楽しみください
食材や伝統の背景にある物語をご発見ください
レシピブックをお持ち帰りいただき、自宅でもこの料理を再現してみてください

Description

ナイジェリア全土で愛されているハイビスカスベースのドリンク、ゾボをお出しし、温かくお迎えいたします。その後、地元の熟練シェフがナイジェリアを代表する料理の味わい、技法、物語をご案内いたします。スモーキーなジョロフライスの秘密、心地よいエグシスープの豊かさ、スヤ串のスパイスの効いたスリルを探求してみてください。モイモイをバナナの葉で包む方法、ヤムを完璧につぶす方法、プロのように料理を盛り付ける方法を学びましょう。すべてのステップは実践的で、すべての瞬間に文化が息づいています。材料を刻んだり、かき混ぜたり、味わったりしながら、材料の背景にある物語、レシピを形作った伝統、ナイジェリアのおもてなしにおける食の役割についてお聞きください。地元の人々と交流し、仲間の旅行者と出会い、ガイドブックに載っていないアブジャを体験してください。 1日の終わりには、お腹いっぱいになり、レシピ小冊子をお持ち帰りいただき、ナイジェリア料理の魂に対する理解を深めていただけるでしょう。