La oss gå og spise...i Abuja

 

I tidligere tider, hvis du ønsket et godt måltid i Abuja, den føderale hovedstaden i Nigeria, måtte du dra til et femstjerners hotell. Ikke lenger. Abuja har utviklet seg i forhold til spisesteder. Uansett dine kulinariske preferanser, kan du finne noe/sted å tilfredsstille deg. Fra den veldig enkle maisdeigen solgt av den analfabete kvinnen ved veikanten til eksotiske utenlandske tilbud fra så langt unna som Mexico, Abuja har alt!

 

I denne teksten vil vi fremheve noen av de beste stedene å gå for autentiske retter. Slike steder finnes det selvsagt mange av, og et godt antall av dem serverer lokale og kontinentale retter. Imidlertid finnes det også en rekke andre steder som er rent tradisjonelle i alle kulinariske aspekter.

 

 

Omtrent øverst på listen over slike steder er Niger Delta Joint. Uten noe formelt navn eller nomenklatur, blir det variert referert til som “Mama Banga’s place”, Niger Delta Kitchen”, osv. Det ligger i en av Abujas mange parker eller “hager” i det velstående Wuse 2-området av byen.

 

Dets beliggenhet gjør det til en favoritt blant bankfolk og andre hvite krage-jobbholdere. I toppperioder fra kl. 12.00 til omtrent 15.00 kan du finne deg selv ventende på et ledig plass i det veldig romslige stedet. Bygningen som huser denne restauranten er unik. Den er halvt bygget med sementblokkvegger og avsluttet med nett. Dette lar luften sirkulere fritt, supplert av ulike stående vifter. Den er dekket med strå over aluminiumsplater, noe som gjør stedet kjølig til enhver tid.

 

Salgsargumentet til denne restauranten er ikke strukturen. Det er maten. Retten den er kalt etter, er den meget kjente “banga” suppen. Dette måltidet, som er tradisjonelt for Niger Delta-regionen i Nigeria, har blitt veldig populært på landsbasis. Den er laget av palmefrukter, og du kan velge mellom fersk flatfisk, røkt fisk eller storfekjøtt banga-suppe. Den serveres vanligvis med starch, eba (som er et nigeriansk basisprodukt laget av kassava mel), stappe eller semovita (laget av hvete mel).

 

 

For et bredere utvalg av måltider, Biobak Restaurant med flere utsalgssteder over hele byen vil passe fint. Den er kjent for sitt rene miljø og godt tilberedte lokale og kontinentale retter. Et stort salgsargument for Biobak er den godt organiserte parkeringen innenfor deres lokaler. Personalet er varme, imøtekommende og hjelpsomme også. De er også berømte for å fremme sunn mat, og du kan finne et bredt utvalg av veganske retter. De har et stort utvalg av ferske frukter og salater tilgjengelig. I parkeringsplassen har de et lokal snackssted hvor du kan kjøpe lokale delikatesser som bakt plantain og fisk. De serverer også et stort utvalg av fersk fruktjuice. Noen av de mer populære tilbudene inkluderer ananas, vannmelon og fersk appelsinjuice.

 

For budsjettvennlig spising på farten, er et must-prøve sted den lille Beijing Chinese restaurant i Area 11-nabolaget. Dette lille stedet, godt gjemt i Port Harcourt-krysset, tilbyr noen uimotståelige kinesiske retter designet for å passe ethvert budsjett. De er de nærmeste til en drive-thru restaurant i Abuja, da deres take-away utsalgssted ligger på en hovedgate og du trenger ikke å gå ut av bilen for å hente en forhåndsbestilt bestilling.

 

Deres meget godt tilberedte måltider er tilgjengelige i take-away-pakker til en lav pris, eller du kan spise i den koselige loungen som også fungerer som en bar. Om natten sprer restauranten seg til fortauet, og du kan se forbipasserende mens du nyter måltidet ditt i ro og mak. For de som har det travelt, tilbyr de leveringstjeneste over hele byen mot et gebyr. Du kan også ringe inn bestillingen din og hente måltidet ditt på førti minutter. Deres must-try rett er grønnsaksstekt ris med krydret kylling. Den veldig krydrede kyllingen har vært kjent for å utløse rennende nese, så vær forsiktig!

 

 

 

For shawarma og burgere er våre absolutte favoritter Drumstix og Southern Fried Chicken. Drumstix er et hurtigmatsted med flere utsalgssteder over hele byen, og de lager en fantastisk shawarma! Kylling shawarma drypper av gode sauser, og den kommer varm og krydret, til en rimelig pris også! For burgere og “imitasjon KFC”, kan du ikke slå Southern Fried Chicken eller SFC, for kort. Deres kylling og chips er like gode som den ekte saken. Ulempen med SFC er de lange køene du møter i alle deres utsalgssteder; noe som absolutt er en indikasjon på hvor bra deres tilbud er! 

 

For det ekte, har KFC flere utsalgssteder i velstående områder av byen, som det elegante utsalgsstedet på Aminu Kano Street i Wuse 2. Dette utsalgsstedet setter alle andre lignende spisesteder i nabolaget i skam. Med sine stilige interiører og overlegen belysning, er det et syn å se på om natten, og de forblir uten rival som “chips”-adresse i Abuja, den føderale hovedstaden.